神級甜點「日本草莓大福禮盒」即將開搶!「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」將在12/20中午12點正式開賣,每盒售價NT$1680元,內含6顆來自不同產地草莓製作,從日本的熊本、淡雪到水蜜桃草莓等通通都有,讓草莓大福在年末寫下最幸福的時光。
每逢冬天草莓季開始,法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie 每天開店就會大排長龍的人潮,爭相購買神級甜點「草莓大福」!不僅曾創下單日一小時內販售超過 500 顆的佳績,幾乎每周都能賣出兩、三千顆,更因上等的草莓量有限,無法大量製作,所以有一人限購 3 顆的規定。而所有饕客每年期盼的「日本草莓大福禮盒」,法朋也在此宣佈,將在 12/20 中午 12 點正式開賣,每盒售價 NT$1680 元,取貨時間為 1/8~2/8,保存方式為冷藏可兩天(建議當天吃完,最多隔天),內含 6 顆來自不同產地草莓製作,從日本的熊本、淡雪到水蜜桃草莓等通通都有,讓大福也吃得到季節的多樣滋味。
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Above 法朋今年的日本草莓大福禮盒,選用日本各地新鮮草莓來製作(Photo:法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie) 法朋今年的日本草莓大福禮盒,選用日本各地新鮮草莓來製作(Photo:法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie)
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法朋今年的日本草莓大福禮盒,選用日本各地新鮮草莓來製作,日本的熊本、淡雪到水蜜桃草莓等,每款草莓的果汁與果肉皆因每年的氣候因素,甜度和香氣都不同。烘焙主廚李依錫也在大福內餡中做不同的變化,如經典口味就以北海道乳酪蛋糕加上香草奶餡與手工草莓醬;茉莉口味則是有茉莉花香緹與香草奶餡,最後加上自家熬製的橙醬做點綴;柚香檸檬口味以檸檬柚子醬添加日本柚子粉,讓大福的味道多了更多和風滋味。
除此之外,恰逢日本冬天花季開啟之時,因應花賞的氛圍,草莓大福禮盒裡也添加一款玫瑰口味,以玫瑰香緹加上覆盆子醬,搗進有機玫瑰花瓣,玫瑰花香蔓延味蕾,添增浪漫氣息。既然為「日本草莓大福禮盒」,最具代表性的日本甜點食材「抹茶」是絕對不能少的,抹茶口味自然以日本最知名的小山園抹茶製作,滿滿的抹茶內餡與草莓的結合,碰撞出令人驚喜的滋味,肯定能讓人久久難以忘懷。