在日常生活中，很多人喜歡吃椰子。椰子外殼硬硬的，有人不知道怎麼打開。那麼椰子怎麼打開吃椰肉？椰子怎麼打開喝汁？椰子保質期多久？下面小編將為大傢解答，希望對大傢有用！
椰子怎麼打開吃椰肉
把椰子放在砧板上，用大刀（劈柴刀或大菜刀），拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了即可取到椰子肉。
椰子怎麼打開喝汁
（1）首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬給拔掉，清理幹凈。
（2）接著就是利用一些工具的幫忙，最好選擇一些有小尖頭的工具。
（3）再找到椰子的正反兩面，有三個小圓點的是上面，反面有個小尖。
（4）找到椰子的圓點，然後就用小尖頭的工具輕輕一捅就能看到椰肉，再用吸管輕輕一戳就能喝到美味的椰汁。
小貼士：
1、一般椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝。
2、手拿起椰子來看看椰子的重量，拿幾個挑好的對比下重量，一般重一點的為嫩的。
3、觀看椰子的前面幾個肉眼，是白色說明嫩，如果是黃色說明椰子恢復的一般。
椰子保質期多久
青皮嫩椰子（重3kg左右）
特點水多，皮厚，肉軟，每個椰子三公斤左右一個，但保質期特別短，從樹上采下來，隻能保質10～12天左右。
青皮老椰子（重2.5～3kg左右）
水相對少一些，水可以晃動，但肉厚，保質期相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。青皮老椰子保質期大概15～20天左右，以從樹上采下來的時間為準！
去皮嫩椰子（重1kg左右）
加上保鮮劑，能保存8～10天左右，但經過化學藥劑漂白泡過，外表看起來非常白，但不建議顧客購買此種椰子。此種椰子都是旅遊景點用來騙遊客的多。
去皮老椰子（重1kg左右）
不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就象人從40～100歲幾種分別差不多，但最常規的老椰子能保存20天以上。市面銷售的椰子均為20～30天左右保質期的；去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種！
椰子王（重1kg左右）
經過人工去皮加工處理，方得到褐色，保質期在15～30天不等。
椰子怎麼保存
去皮的椰子隻要沒開殼放著都不會壞，外面長黴沒關系還是可以喝的，但是時間也不能太長。
如果是嫩椰子放冰箱裡保鮮最好，那樣椰子水會比較好喝一般老椰子的水都不好喝所以大多數隻要椰肉不要水，因此放在哪都可以，下次如果要買可以放久的椰子就不用去外皮。
完整的椰子放在冰箱裡冷藏可以達2個月。打開後，椰肉隻能放在冰箱裡保鮮數天，如果將椰肉用擦菜板擦成細絲，可以放在保鮮袋裡，冷凍之，保存時間就可以達到8-10個月。